Pour cette troisième édition qui se déroulera sur un week-end tout entier, le Paris Vegan Day souhaite affirmer encore plus que les années précédentes sa diversité à travers la venue d’organismes et personnalités aux centres d’intérêts à la fois différents mais avec tout de même ce point commun de favoriser un mode de vie respectueux des animaux, de la nature et enfin de soi-même.

L’un des buts du Paris Vegan Day est certes de faire mieux connaître le véganisme, mais aussi de mettre en avant des personnalités et/ou associations trop peu connues. Cette année, nous aurons donc le plaisir d’accueillir Olivier Herbomel, artiste-sculpteur, spécialisé dans la sculpture sur fruits et légumes. Une simple visite sur blog (http://sculpturedolivier.blogspot.com/) suffit à en prendre plein la vue. Des sculptures en tous genre et toutes plus imaginatives et techniques les unes que les autres. Et c’est ce savoir-faire que Olivier va venir partager au Paris Vegan Day. Samedi, vous pourrez le voir sculpter en direct des fruits et/ou légumes ; et aussi en apprendre un peu sur la technique, les outils utilisés etc. Il faut savoir que Olivier Herbomel ne se contente pas seulement de faire ses sculptures pour les garder personnellement ; il participe à de nombreux concours un peu partout en Europe (il a d’ailleurs obtenu plusieurs prix), il donne des cours collectifs ou individuels et il accepte même de venir faire des démonstrations et/ou animations lors d’événements privés (mariage ou anniversaire par exemple).

Une chose est sûre, la venue de Olivier Herbomel promet beaucoup d’émerveillements et de stupéfaction. Le rendez-vous est donc donné pour le samedi 1^er octobre.