Paris Vegan Day 2011

Le salon international Paris Vegan Day 2011, plus grand salon vegan d’Europe, était de retour à la Bellevilloise le premier weekend d’octobre, et a réuni plus de 8000 personnes.

Loin des salons formatés et excentrés habituels, Paris Vegan Day a réinvesti l’un des plus beaux lieux de Paris XXème, la Bellevilloise (www.labellevilloise.com), un grand lieu indépendant d’activités artistiques et événementielles. S’adressant à tous avides d’innovations et d’informations sur le mode de vie vegan, ce salon pointu et intimiste à la fois a été un moment unique, dans une ambiance chaleureuse (et aussi une chaleur) incroyable.

Le pari d’organiser un salon dédié au veganisme était tout aussi risqué que les premières éditions mais, encore une fois, le succès était au rendez-vous, et avec moins de 10 mois de temps de préparation, le Paris Vegan Day fut une réussite : environ 8 000 personnes aux profils différents (vegan, végétariens, flexitariens, foodies, omnivores, de toutes les CSP, etc…) sont venus de toute l’Europe pour y découvrir toutes les facettes du véganisme.

Au Club, 400m2 était dédié aux conférences et aux films. Malgré quelques problèmes techniques indépendant de notre volonté, la richesse et diversité de la programmation a généralement plu.

Un grand forum était dédié à la gourmandise vegan avec les démonstrations culinaires par des grandes références internationales, mais aussi à l’édition et au bien-être.

Plusieurs chefs et auteurs de livres de cuisine vegan mais aussi des amateurs ont préparé en direct leurs recettes face à un public très réceptif.

Un vif succès a été remporté dans le loft de 500m2, où régnait un incroyable sentiment d’amitié et de décontraction. Les stands de restauration, et d’alimentations en tout genre ont pu ravir les visiteurs repartant avec des paniers remplis.

La Halle aux Oliviers, le restaurant permanent de la Bellevilloise, a proposé avec enthousiasme un brunch végétalien avec un concert de jazz, très apprécié de tous. Le samedi soir, les tapas vegan proposés pendant et après le défilé de mode ont fait succomber plus d’un et cela grâce au talent de Samia, chef du restaurant.

Une vingtaine d’associations ont été présentes les deux jours du salon et on pu se retrouver dans cette ambiance de fête.

L’éco-défilé de mode vegan fut une première européenne et a accueilli plus de 350 personnes. Dix collections vegan et écologiques ont été présentées.

La fin de la première journée a été couronnée par une magnifique prestation live d’Otuawan, chanteuse hip hop soul et végétarienne engagée et par une chorégraphie de danse contemporaine anti-fourrure d’Enforced Arch venu spécialement de New-York.

Les associations animalistes ont laissé place le dimanche au Village Enfance Bio et Vegan qui a accueilli plus de 150 personnes fut aussi une première et sera réitéré plusieurs fois dans l’année.

Les ateliers divers, les dédicaces de livres, et tous les autres petits plus ont donné la sensation à tous de se retrouver en famille.

Remerciements:

Un grand merci à tous les bénévoles et participants sans qui ce salon n’aurait été possible.

Remerciements à nos partenaires:

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